האפרול שפריץ הוא אחד הקוקטיילים הקלאסיים והמפורסמים ביותר של איטליה, שמזוהה בעיקר עם ימי הקיץ החמים והתחושה המרעננת שהוא מביא איתו. המתכון לאפרול שפריץ הוא פשוט להכנה, אך השילוב המדויק של המרכיבים מעניק לו טעם מושלם ואיזון בין מתיקות למרירות עדינה. זהו הקוקטייל האולטימטיבי למסיבות, ארוחות ערב או סתם כדי ליהנות מהחיים. מעבר לכך, האפרול שפריץ הוא משקה ורסטילי שמתאים לכל עונה, ואפשר לשדרג אותו במגוון דרכים כדי להתאים לטעם האישי שלכם .
מרכיבים:
- 90 מ"ל אפרול
- 90 מ"ל יין פרוסקו (או יין מבעבע יבש אחר)
- 30 מ"ל סודה
- קרח
- פלח תפוז לקישוט
אופן ההכנה:
- מלאו כוס יין גדולה (או כוס זכוכית רחבה) בקרח עד החצי.
- מזגו 90 מ"ל אפרול לכוס מעל הקרח.
- הוסיפו 90 מ"ל פרוסקו באיטיות, כדי לשמור על הבועות ולהשיג תוצאה מבעבעת ומרעננת.
- סיימו עם 30 מ"ל סודה להוספת נגיעה קלילה ומרעננת.
- ערבבו בעדינות עם כפית ארוכה או קש.
- קשטו בפלח תפוז על שפת הכוס – זה לא רק מוסיף טעם אלא גם מראה נהדר.
הערות:
- אפשר לשנות את כמות הסודה בהתאם לרמת הדילול שאתם מעדיפים.
- במתכון לאפרול שפריץ אפשר לשחק עם היחסים בין האפרול לפרוסקו, אך היחס הקלאסי הוא 3:2:1 (שלושה חלקים פרוסקו, שני חלקים אפרול, וחלק אחד סודה).
- אם אתם רוצים אפרול שפריץ פחות מתוק, השתמשו בפרוסקו יבש במיוחד.
- לשדרוג נוסף, ניתן להוסיף כמה עלי נענע או רוזמרין לקישוט וניחוח.
לסיכום
אין ספק שהכנת אפרול שפריץ בבית היא דרך מצוינת להרגיש כמו באיטליה, גם מבלי לצאת מהבית. האפרול הוא לא רק משקה – הוא חוויה שמביאה איתה אווירה של חופש, קלילות והנאה מהחיים. נסו לשתף חברים ובני משפחה בתהליך ההכנה וליצור רגעים מיוחדים עם המתכון לאפרול שפריץ שלנו. בין אם אתם מתכננים ערב אינטימי במרפסת או מסיבה גדולה, האפרול תמיד יוסיף טאץ' ייחודי.
