ממרח אבוקדו, או בשמו המוכר יותר – ממרח גוואקמולי, הוא ללא ספק אחד המטבלים הכי אהובים ופופולריים בעולם. קל מאוד להכין מטבל אבוקדו בבית, והתוצאה היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה במיוחד. אם שאלתם את עצמכם איך מכינים ממרח אבוקדו מושלם וטעים, הגעתם למקום הנכון! צוות אתר המלצות הכין לכם מתכון לממרח אבוקדו פשוט וקל להכנה, שאפילו הילדים ישמחו להצטרף ולהכין אתכם .
מצרכים:
- 2 אבוקדו בשלים וטריים
- מיץ מחצי לימון או ליים טרי (אפשר גם יותר לפי הטעם)
- עגבנייה אחת בינונית, קצוצה דק
- חצי בצל סגול, קצוץ דק
- כף או שתיים של כוסברה טרייה קצוצה דק (לא חובה אבל מוסיף המון)
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שן שום אחת כתושה (אם אוהבים)
- חצי פלפל חריף (אם אוהבים חריף)
אופן הכנה - איך מכינים ממרח אבוקדו שלב אחר שלב:
- קודם כל, חוצים את האבוקדו לחצי, מוציאים את הגלעין ומוציאים את הבשר הירוק בעזרת כפית לקערה בינונית.
- מועכים את האבוקדו בעזרת מזלג עד שמתקבל ממרח חלק וקטיפתי.
- מוסיפים לקערה מיץ לימון או ליים, עגבנייה קצוצה, בצל סגול קצוץ וכוסברה טרייה קצוצה. מערבבים בעדינות.
- אם רוצים, מוסיפים שום כתוש ופלפל חריף קצוץ.
- מתבלים עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת ממרח אבוקדו אחיד וטעים.
עם מה מומלץ להגיש את ממרח האבוקדו?
ממרח אבוקדו משתלב מעולה כמעט עם הכל! אפשר להגיש אותו כמטבל אבוקדו לצד נאצ'וס, חטיפי טורטיה, או אפילו ירקות טריים חתוכים כמו גזר ומלפפון. בנוסף, ממרח גוואקמולי מתאים גם לסנדוויצ'ים וכריכים – הוא מושלם עם ביצה קשה, חביתה, גבינות, או אפילו סלמון מעושן. אפשר גם למרוח את המטבל על טוסט קלוי ולקבל ארוחת בוקר עשירה ובריאה במיוחד.
הערות וטיפים לממרח אבוקדו מושלם:
- כדי לשמור שהאבוקדו לא ישחיר, מומלץ להוסיף עוד כמה טיפות של לימון או לשמור את הממרח בקירור עם ניילון נצמד ממש צמוד אליו.
- התאימו את רמת החריפות והטעם להעדפה האישית שלכם ושל המשפחה.
- אם תרצו לגוון, אפשר להוסיף לממרח מעט גרגרי תירס או קוביות פלפלים צבעוניים .
לסיכום
ממרח אבוקדו הוא משהו שכל אחד יכול להכין בקלות. מדובר במטבל אבוקדו טעים ובריא שיכול לשדרג כל ארוחה או אירוע חברתי. עכשיו כשאתם יודעים בדיוק איך מכינים ממרח אבוקדו, הגיע הזמן להכין אותו בבית ולהפתיע את כולם במטבל הכי טעים בעיר. אם חיפשתם מתכון לממרח אבוקדו שיענה שיספק לכם את החשק – אפשר להפסיק לחפש. שיהיה בתיאבון!
